Riedmair bakery
Plug-and-play varmegenvinding gjort enkelt
“This is a great way to make an easy installation where we reduce the carbon emissions
– Lucas Krogh Hansen, Head of Sales – Heat Recovery
and where we optimize the operational cost for the company.”
projektbeskrivelse
Reducér energiforbruget med plug‑and‑play varmegenvinding
Da Riedmair, et anerkendt industrielt bageri nord for München, satte fokus på at energioptimere hele deres produktion, blev løsningen at investere i avanceret varmegenvinding. Målet var at reducere energiforbruget markant og samtidig understøtte en mere bæredygtig brød- og kageproduktion.
Med ovnene som den største kilde til overskudsvarme var intentionen klar: at udnytte den enorme mængde varme til at producere varmt vand, som kunne bruges til interne processer og rengøring. Valget faldt på installationen af fire Integrated HeatX Units (IHXU) – en plug-and-play løsning, der gav Riedmair en hurtig, effektiv og fremtidssikret vej til store energibesparelser.
kunden
Kompromisløs kvalitet og håndværk
Riedmair er et familieejet industrielt bageri, der gennem tre generationer har haft base nord for München. Virksomheden er kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet og håndværk: alt brød og alle kager fremstilles uden tilsætningsstoffer eller færdigblandinger og altid med nøje udvalgte regionale råvarer. Kombinationen af klassisk bagertradition og moderne produktionsfaciliteter gør Riedmair til en stærk aktør i både detail- og engrosmarkedet. Med et klart fokus på innovation og bæredygtighed arbejder virksomheden målrettet på at reducere energiforbrug og CO₂-udledning – og dermed tage ansvar for både kunder og klima.
specifikationer på løsningen
Integrated HeatX Units (IHXU)
Hos Riedmair blev der installeret fire Integrated HeatX Units (IHXU) – en samlet plug-and-play varmegenvindingsløsning, hvor varmeveksler, vandsystem og PLC-styring er integreret i én kompakt enhed. Denne konstruktion gør installationen enkel og driftssikker, med minimal nedetid i produktionen. Det kræver blot tilslutning af vand og elektricitet, hvorefter systemet er klar til brug. De fire IHXU-enheder udnytter den store mængde overskudsvarme fra bageriets ovne og omdanner den til varmt vand, som anvendes direkte i processer og til rengøring. Samtidig giver teknologien mulighed for at sende energi videre til varmedistributører, hvilket både styrker fleksibiliteten og åbner for nye indtjeningsmuligheder.
Resultatet er en løsning, der reducerer energiforbrug og CO₂-udledning markant, samtidig med at den sikrer en stabil og økonomisk fordelagtig drift. IHXU gør det muligt for Riedmair at kombinere økonomiske gevinster med en stærkere miljøprofil – uden at gå på kompromis med kvalitet eller driftssikkerhed.
Overlevering og resultat
Markante energibesparelser og en tydelig reduktion af CO₂-udledningen
Installationen blev gennemført med præcision og tæt dialog med Riedmairs team, så implementeringen kunne ske uden at forstyrre den daglige produktion. Selve arbejdet tog blot to timer, hvor de fire enheder blev løftet op på taget med en kran og derefter tilsluttet vand og elektricitet. Fokus var på en hurtig og smidig opstart, hvor medarbejderne samtidig fik en grundig introduktion til systemets funktioner og drift.
Allerede kort efter idriftsættelsen kunne bageriet mærke effekten: en stabil forsyning af varmt vand, markante energibesparelser og en tydelig reduktion af CO₂-udledningen. For Riedmair betyder løsningen ikke blot en økonomisk gevinst, men også et styrket brand i en branche, hvor bæredygtighed og effektivitet er i stigende fokus.
exodraft